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30 juillet 2010 5 30 /07 /juillet /2010 08:18

 DSC04621.JPG

Ingrédients

 

Pâte sablée

 

250g de farine T45

125g de beurre

125g de sucre

1/4 de cac de sel

1 oeuf moyen

 

Faire une pâte sablée avec les ingrédients. Si la pâte colle trop, ajouter un peu de farine. Réserver 4h au frais. Foncer un carré à tarte et réserver 30 minutes au frais. Cuire 15' à blanc à 180°c four traditionnel préchauffé après avoir piqué la pâte.

 

Crème aux amandes à la pistache

 

50g de beurre

50g de sucre

50g de poudre d'amandes

10g de pistache pelées réduites en poudre

1 oeuf

 

Mélanger tous les ingrédients. Déposer une fine couche sur le fond de tarte. Enfourner de nouveau pour 10 à 12 minutes.

 

Framboises : au moins 250g

 

Déco : nappage miroir neutre ancel, pastilles chocolat Manudecor

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commentaires

chris 09/05/2013 20:15

bjr, comment faites vous pour faire des fonds de tarte carrés? merci

gaëlle 07/08/2010 16:28


je découvre ton blog et tout est simplement splendide ! c'est de l'art et de la pure gourmandise ! et les associations de saveurs sont à chaque fois bien choisies ! que du bonheur !!!


Florent 08/08/2010 22:22



Merci beaucoup beaucoup :)


 



nanie 02/08/2010 10:04


comme d'habitude c'est juste splendide et super alléchant !
bravo!


m_lunatique_91 31/07/2010 03:55


ca a l'air trop bon, j'adore le melange pistache framboise!!!


MICHELE 30/07/2010 10:33


Ah la la ! Quel beau dessert, je me lèche les babines ....