Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 juin 2010 5 04 /06 /juin /2010 18:09

DSC04306.JPG

 

Ingrédients

 

Pâte sablée

 

250g farine

125g beurre

125g sucre

1 oeuf

1/4 cac sel

 

Faire un sablage avec la farine et le beurre. Ajouter le sucre, le sel et l'oeuf. Pétrir. Si la pâte colle trop ajouter un peu de farine. Réserver 4h au frais. Etaler la pâte et foncer un cercle. Cuire à blanc 10 minutes à 220°c four traditionnel préchauffé.

 

Appareil rhubarbe

 

500g tronçons de rhubarbe

200g sucre

2 oeufs

1 cas maïzena

 

Cuire la rhubarbe 2 minutes dans de l'eau bouillante et égoutter. Mélanger le sucre, les oeufs, la maïzena et la rhubarbe. Verser dans la tarte et cuire 20 minutes à 220°c.

 

Décor : Nappage miroir neutre, sucre glace

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Nj 10/06/2010 22:07


Y'aurai pas une petite part pour une gourmande de passage !!!
Passe une bonne soirée !


Maeva 08/06/2010 14:54


Ahhhh la rhubarbe!! En confiture, tarte ou p'tite compote, c'est vraiment trop bon!! ça m'donne envie de partir en normandie voir la famille, histoire d'avoir quelques tronçons bien frais.. tout
juste cueilis du jardin!
Bonne aprèm.


cecile 04/06/2010 19:27


j'aime beaucoup la rhubarbe ... voici une bien jolie façon de la servir !
merci !